“Life is what happens between coffee and wine”.
Το White Rabbit θα το αναζητήσεις και δε θα αργήσεις να το βρεις, αν δεν το έχεις ήδη κάνει, στα στενά γύρω από τον Λευκό Πύργο, με τη μυρωδιά του αλατιού και της θάλασσας ως οδηγούς σου. Θα είναι κάποιος περίπατός σου, ένα από εκείνα τα υγρά σούρουπα του χειμώνα που όλα είναι πνιγμένα σε κόκκινη καταχνιά. Θα είναι η rustic πινακίδα και η κεραμιδί πλινθοδομή που θα σου τραβήξουν την προσοχή, μαζί με τον αναμμένο φανό που φωτίζει τα γράμματα White Rabbit.
Και θα μπεις.
Ήρεμες κουβέντες, μεταλλικές νότες απαλής jazz, η εσπρεσιέρα που γουργουρίζει ρυθμικά. Άνθρωποι που γελούν, φωνές που κουβεντιάζουν για ταξίδια και τη μυρωδιά των βιβλίων – η γεύση του καφέ και τα κρυστάλλινα χρώματα της περίοπτης κάβας του μαγαζιού (είναι wine bar, άλλωστε, και μάλιστα φημίζεται για την ποικιλία και γεύση των κρασιών του). Θα καθίσεις, έξω θα αρχίσει να βρέχει. Στον κατάλογο θα δεις γραμμένη τη λέξη «φραουλάδα». Δεν διστάζεις και παραγγέλνεις στο χαμογελαστό προσωπικό (και άλλοτε κυνικά αφοπλιστικό), το οποίο σε ενημερώνει πως την επόμενη εβδομάδα έχει έκθεση φωτογραφίας. Όσο περιμένεις περιεργάζεσαι τον χώρο.
Στοιχεία art nouveau συγκρούονται με καθρέπτες που φορούν βαριά σιδερένια κάδρα, με τον χώρο διανθισμένο με καταπράσινες γλάστρες. Τώρα προσέχεις και τα μικρά ομοιώματα κουνελιού καμωμένα από κασσίτερο στα τραπέζια. Η φραουλάδα καταφθάνει στο καθιερωμένο βαζάκι της, με ένα φύλλο δυόσμο στην άκρη. Δοκιμάζεις, χαμογελάς. Προσπαθείς να μην κατεβάσεις το ρουμπινένιο περιεχόμενο σε τρεις γουλιές.
Έξω όλα είναι πνιγμένα στο σκοτάδι και τη βροχή, ακόμα και η μικρή δασοστόλιστη αυλή, που απλώς εκλιπαρεί για καλοκαιρινά αράγματα με καλή παρέα και ακόμα καλύτερο ροζέ κρασί. Προσπαθείς να σκεφτείς πώς μοιάζει το White Rabbit το καλοκαίρι: ανοιχτά παράθυρα, ανοιχτά χαμόγελα, δροσερά cocktail και επιδόρπια που γαργαλούν ουρανίσκους.
Η ώρα έχει περάσει και ρωτάς πότε κλείνει το μαγαζί. «Όσο πάει» σου απαντούν με μειδίαμα. Έπρεπε να το φανταστείς πως η Χώρα των Θαυμάτων δεν έχει ωράριο. Όμως έχει έρθει η ώρα να επιστρέψεις. Δίνεις μια κρυφή υπόσχεση να ξαναβρείς το κρυφό αυτό οχυρό αρωμάτων και γεύσεων, να δοκιμάσεις κάποια από τις δεκάδες ποικιλίες κρασιών του (Γη και Ουρανός Νεράιδες, Μπαραφάκα, Whispering Angel, Τέχνη Αλυπίας) και ίσως να παρευρεθείς στη βραδιά stand-up comedy που πήρε το μάτι σου πως θα διεξαχθεί εντός λίγων ημερών. Ίσως πάλι να ζητήσεις κάποιο από τα κοκτέιλ τους (Long Island, Old Fashioned, Negroni) μαζί με κάτι να τσιμπήσεις. Το White Rabbit σε έχει καλυμμένο, και το ξέρεις.
Βγαίνεις, η βροχή έχει σταματήσει. Κοιτάς πίσω, το mad tea party συνεχίζεται. Και όταν τελικά εξέλθεις από τα στενά, πίσω στην μουσκεμένη Θεσσαλονίκη, αναρωτιέσαι αν όντως ήπιες φραουλάδα υπό τόνους τζαζ σε έναν μπαρόκ χώρο.
Ό,τι και να προτιμάτε – από ροφήματα σοκολάτας, ποικιλίες κοκτέιλ (η λίστα διανθίζεται συνεχώς), επιδόρπια, φαγητά (ό,τι μπορεί να τσιμπήσει κανείς) και κυρίως κρασιά που θα σαρώσουν τους γευστικούς σας κάλυκες, ένα είναι το βέβαιο: το White Rabbit είναι σίγουρα ένα κουνέλι που θέλετε να ακολουθήσετε.
Ειδικά αν αγαπάτε το καλό κρασί. Θα το υπογραμμίζαμε ξανά αλλά το αφήνουμε σε εσάς.
Διεύθυνση: Τσόπελα 4, Θεσσαλονίκη
Ώρες: Από τις 18:00 μέχρι…όσο πάει!
Επικοινωνία: 231 024 2199
